正確飲食觀。

這一代的家長，最苦惱的就是孩子的吃飯問題。從餵奶開始，就擔心孩子吃的不夠多；明明母奶餵的好好的，卻改用奶瓶餵食；為的就是想要知道寶寶吃進去了多少。這種「量化食慾」的奇怪作法，更延伸到副食品：父母想盡辦法希望孩子吃多一點，不是用「不准去玩」做威脅，就是用「不准下飯桌」當限制，非逼的孩子把面前所有的食物吃完不可。

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於是，餐桌上經常有愁眉苦臉、不願意吃飯的孩子。親子在餐桌上較勁，把「吃飯」這件很愉快的事情，搞得痛苦不堪。其實，孩子胃口不好，通常只有兩個原因：第一、吃了零食、喝了飲料。第二、運動量不夠、不餓。

不要小看一小瓶「養樂多」、一顆巧克力糖的威力，甜品的熱量將近於半碗飯、甚至更多。如果你很習慣在包包裡帶一包「蘋果麵包」，沒事給小孩一顆「曼陀珠」，那又怎麼能怪孩子胃口不好呢？我出門從不帶小點心，也不去便利商店買飲料。當女兒喊肚子餓時，我不會眼巴巴的怕孩子餓壞，寧願讓他嚐嚐飢餓的滋味，等到吃飯時間，再狼吞虎嚥的吃飯。

再者，當孩子食慾不振時，應該加強他戶外運動的時間。寶寶需要踢球、溜滑梯、追逐、玩沙、玩水，我認為，學齡前後的孩子，每天至少要有一小時以上的「大肌肉運動」，奔馳到「汗流浹背」才夠！孩子不餓，通常表示他熱量消耗不足，活動力不夠。因此，逼他吃飯不如帶他去運動。

另外，很多家長都煩惱孩子吃不下早餐。我的想法是：剛起床，怎麼會有胃口呢？何不提早起床的時間，先唸一段時間的書或是運動一下，再吃早餐？

不知肚子餓的孩子，不會體會吃飯的快樂。所以，要想讓孩子快快樂樂的吃飯，先要令他肚子餓才行！不是嗎？

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我容許孩子有選擇自己喜歡食物的權利。我的要求是：「沒吃過的東西至少要嘗過。」很多食物的營養是有替代性的，寶寶可以不喜歡吃肉，只要他吃蛋和奶；他可以不愛吃水果，但至少要吃蔬菜。只要每天餐桌上提供的，都是營養健康的食物；而且大人不要因為孩子挑食，就另外為孩子準備他愛吃的食物，那麼，孩子就一定可以攝取到充足的養分。因為，他們最後會知道，如果因挑食而造成沒有東西可吃，就只能餓肚子！

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我很討厭小孩子浪費食物。因此，在我家，要吃多少取用多少，我不允許小孩拿了一片吐司，咬一口就說：「吃不下、不想吃了！」之類的事情發生。如果孩子這樣做，我不會逼他現場吃完，但當天接下來的任何東西，我就都不允許他吃：「既然剛剛吐司吃不下，那糖果應該也吃不下。」直到他把剛剛拿的那片吐司吃完為止。

—〈教導寶寶正確飲食觀〉‧陳安儀

寫的不錯，深得我心。

不過標題該改一下，教導大人正確飲食觀——需要教導的，永遠是大人。寶寶不用教導，大人展現什麼樣的原則，她／他就怎麼學。

（本文刊登在「嬰兒物語」雜誌2009年1月號）